Agroalimentaire

L'agroalimentaire est au cœur de la Wallonie. Grâce à ses riches ressources naturelles, les industries et les artisans de la région élaborent des ingrédients et des produits finis d'une qualité exceptionnelle.

Une agriculture durable et innovante

Les activités agricoles occupent une part importante du territoire wallon, 44 % de celui-ci étant consacré à l’agriculture. Ces terres sont utilisées à des fins très variées, notamment pour les prairies permanentes, les céréales, les cultures fourragères, les cultures industrielles (telles que la pomme de terre et la betterave sucrière) et l’horticulture.

L’élevage joue également un rôle clé : la Wallonie compte environ 6 612 exploitations agricoles, avec un cheptel moyen de 153 animaux par exploitation.

Dans l’ensemble, l’agriculture reste un usage majeur du sol et un pilier de l’économie wallonne, dont l’importance dépasse largement celle de son secteur de transformation industrielle.

Chiffres clés

44%
d’une partie du territoire wallon est consacrée à l’agriculture
12,381
exploitations agricoles
738,927
hectares de terres agricoles
1.035.000
bovins

Une plateforme dédiée aux solutions de taille de haies pour l'agriculture

La Wallonie abrite un écosystème dynamique d’entreprises et de start-ups proposant une gamme complète de solutions pour une agriculture durable. Soutenue par un solide réseau de recherche appliquée et de développement, la région est à la pointe de l’innovation en matière de lutte biologique et de biostimulants.

Des développeurs d’ingrédients aux experts en formulation, en passant par des spécialistes chevronnés de la réglementation, la Wallonie rassemble l’ensemble de la chaîne de valeur. Cette concentration unique d’expertise positionne la région comme un pôle de référence pour des solutions de pointe favorisant la transition vers une agriculture plus durable.

Découvrez l'offre wallonne

Qualité et tradition dans le secteur de l'alimentation et des boissons

Le secteur agroalimentaire wallon allie patrimoine et performance. Des leaders mondiaux de l’exportation à un réseau dynamique de PME et de producteurs artisanaux, la région offre un écosystème alimentaire riche et diversifié, ancré dans une agriculture locale solide : élevage, cultures et savoir-faire.

Si les PME constituent le pilier de l’emploi, les grands acteurs du secteur sont les moteurs de la croissance et du rayonnement international, plaçant ainsi la Wallonie au cœur de la scène alimentaire mondiale.

Des gaufres belges emblématiques aux frites surgelées mondialement connues, en passant par l’exquis chocolat belge, la Wallonie est synonyme de saveur, d’authenticité et d’excellence, ce qui en fait une véritable destination de choix pour les gourmets.

Ingrédients destinés à des aliments et compléments alimentaires sains et innovants.

La Wallonie s’impose rapidement comme une pôle incontournable pour les ingrédients alimentaires et les compléments alimentaires de nouvelle génération. S’appuyant sur de solides capacités en R&D, la région met en relation les centres de recherche, les universités et les entreprises afin d’accélérer l’innovation.

La recherche appliquée est le moteur du développement d’aliments fonctionnels, de solutions «clean label», ainsi que de produits durables et d’origine végétale, en parfaite adéquation avec les principes de l’économie circulaire.

Des initiatives phares telles que FoodBooster contribuent à façonner un «pôle wallon de la nutrition et de la santé», favorisant le développement d’ingrédients à haute valeur ajoutée tels que les prébiotiques, les probiotiques et les peptides bioactifs. Parallèlement, des programmes tels que PROTEWIN et d’autres projets s’inscrivant dans le cadre de la stratégie wallonne d’innovation libèrent le potentiel des protéines végétales et des ingrédients alternatifs — y compris ceux issus de coproduits et de sous-produits — afin de nourrir de manière durable tant les humains que les animaux. »

Bio, de la ferme à l'assiette

L’engagement de la Wallonie en faveur du bio trouve ses racines dans son territoire. Plus de 60 % des denrées alimentaires produites dans la région proviennent directement de son agriculture, ce qui garantit des chaînes de valeur locales solides et une traçabilité optimale.

Aujourd’hui, la Wallonie compte plus de 2 000 exploitations agricoles biologiques — soit environ 16 % de l’ensemble des exploitations —, ce qui témoigne d’une évolution profonde et durable vers des pratiques plus durables. Les terres agricoles biologiques couvrent désormais plus de 92 000 hectares, soit environ 12,5 % de la superficie agricole totale, ce qui place la Wallonie parmi les leaders européens de l’agriculture biologique.

Au cours des deux dernières décennies, le secteur a connu une croissance remarquable, le nombre d’exploitations et les superficies cultivées ayant plus que doublé. Si l’année 2023 affiche une légère consolidation, la tendance à long terme confirme la forte dynamique de la Wallonie en faveur d’une agriculture biologique et durable.

L'innovation et la qualité sont les deux moteurs du secteur agroalimentaire en Wallonie. Un réseau dense d'écoles, d'universités et de centres de formation professionnelle prépare de nombreux travailleurs qualifiés à intégrer les entreprises.

Chiffres clés 2023

11,6 milliards d'euros de chiffre d'affaires
Le secteur agroalimentaire est le premier secteur industriel de la Wallonie.
25,906
Ce secteur représente 1 emploi industriel sur 5
2,1 milliards d'euros d'exportations
le secteur alimentaire affiche une balance commerciale excédentaire

En images

Nos partenaires

Groupe

Wagralim

Wagralim, le pôle d’innovation agroalimentaire, compte plus de 300 entreprises membres. Ce pôle est le catalyseur de nombreux projets de R&D entre entreprises, ainsi qu’un acteur important au niveau européen, participant à des projets et réseaux européens majeurs.

Fédération

Fevia

Fevia Wallonie, la fédération belge de l’industrie agroalimentaire, est une fédération influente qui représente environ 1 200 entreprises et défend les intérêts du secteur

Marque

food.be

« Food.be – Petit pays. Grande gastronomie. » : telle est la marque (créée par Fevia) que nous utilisons pour promouvoir la qualité, l’innovation et le développement durable des produits alimentaires et des boissons belges.